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La cooperativa degli allevatori
nacque 26 anni fa per affrontare un periodo di difficoltà del settore, con
il nome "Cooperativa agricola di Bergamasco" fu allora aperto un punto
vendita per per la macellazione e vendita diretta dei vitelli allevati dai
soci della cooperativa, rilevando una macelleria che aveva appena
chiuso i battenti.
La cooperativa si avvale di un
macello modernissimo, a norme CEE, situato vicino alla stazione
ferroviaria e di un punto vendita carne in Via XX Settembre 29.
Questo è il regno di Giuseppe
Ferrua, macellaio che ha fatto esperienza in Liguria, ma che è in paese da
25 anni.
E lui che si occupa della
macellazione dei capi e della successiva vendita in negozio..
Per legge si vende soltanto carne
bovina di produzione dei soci della cooperativa e soltanto in modo diretto
nel punto vendita di Via XX settembre, l'approvvigionamento viene
garantito a rotazione dai 4 soci ancora rimasti.
I soci sono:
Bordo Carlo
Caviglia Francesco
Stanco Vincenza
Valorio Pietro
La Macelleria della Cooperativa
nel tempo è diventata molto rinomata facendosi un nome in tutto il
Piemonte, Liguria e Lombardia, grazie alla straordinaria qualità delle sue
carni ed ai prezzi bassi.
La Cooperativa ha anche vinto
nel 1998 a Torino, il premio "Mercurio d'oro". |
