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MACELLERIA GUASTAVIGNA Piazza Repubblica 5 |
 Nata nel 1938 |
ORARIO DI APERTURA lunedi - giovedi venerdi - sabato |
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La macelleria Guastavigna nel centro del paese è da oltre trentanni un indirizzo sicuro per chi vuole trovare tagli di carnedi alta qualità (esclusivamente di razza piemontese, femmine e castrati) dal momento che da oltre trentanni il titolare si reca personalmente a scegliere i migliori capi nelle stalle della zona per macellarli nei locali attigui. |
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| Accanto a questa attività ha anche aperrto una piccola stalla dove alleva con somma cura una decina di buoi grassi da macellare in occasioni particolari al raggiungimento di un peso di almeno 13 quintali, ma le sorprese non finiscono qui, perchè GianPaolo è anche un noto cercatore di tartufi che durante la stagione va a scavare nei boschi intorno a Nizza monferrato |  |
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Nel 2009 la macelleria è stata premiata da Paolo Massobrio come migliore macelleria italiana del 2009. Commento di Paolo Massobrio E' uno dei personaggi da incontrare e questa macelleria nel centro del paese merita il viaggio, non solo per le carni straordinarie, ma anche per gli agnolotti che prepara la signora, la salsiccia, le uova fresche.... e naturalmente i tartufi. |
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pagina in allestimento |
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